正式到职的第一个星期，范翡青让身兼大厨的老板指派到外场，负责为客人点餐、送菜的工作。等到客人人数较少的用餐离峰时间，再跟其他两名店员到店後方的厨房见习，学些简单的凉拌小菜。
范翡青之前做了五年的经理特助，谨慎细心和记忆力自然不在话下，尽管刚上工不久，接待客人时仍稍显生涩，但每一次她端送餐饮都未曾出过差错。而这也是最初对这细瘦女店员不抱久待信心的老板看在眼里，暗自决定将她的试用期从一个月缩短成半个月的主因。
这是一间店面仅有八坪大的韩式料理餐馆，但由於邻近捷运站，前来用餐的客人数目也颇为可观。尤其是在正午时段，店门外甚至大排长龙，附近办公大楼的白领上班族都会就地利之便到这里觅食。
这天中午，照样是座无虚席的一日。从主厨到店员，各个忙得不可开交，外场客潮热络，店员们忙着替客人点菜，内场的大厨、二厨则如同置身战场般，绷紧神经制作餐点。
范翡青正要从出餐窗口端起盛放着料理的餐盘时，却忽然停顿住了。她看了一眼夹在韩式辣味凉拌面碗沿上的桌号夹，在脑海里再次确认了一遍客人点菜时的吩咐……
「你呆呆地杵在这里干嘛？还不快点去送餐！」伸手扯过新客人菜单的二厨，看见这新手像个木头人一样愣在原地，性急的他立刻摆出不悦的脸色斥喝她。
「三桌客人叫的辣拌面是不加花生粉的。」范翡青音量不大，却很清楚地传递出她的想法，「我有特别注记在菜单空白的地方。」
「我们店里的辣拌面就是因为用花生粉佐味，才会成为招牌！你来干了一个礼拜还没这个常识吗！」
一个小小的新进菜鸟敢跟他顶嘴，还有没有伦理！二厨气呼呼地扯过原来三桌客人的菜单，因为厨房湿热的环境，加上是用水性原子笔勾写的缘故，她那排写在纸张边缘空白处的注记早就糊成一团、难以辨识。
「你自己说说看！写成这样子我是看得懂才有鬼！」
明明菜单送进厨房时是完好无损的状态，会浸到水一定是厨房内场人员的大意疏失，可二厨正在气头上，仗着他较深的资历，硬是将所有错误一股脑儿地算在她头上。
「石叔，那就拜托你再重做一碗──」范翡青咬了咬牙，忍下心头的委屈，依旧坚持提供正确的餐食给客人。
尽管与此同时，外场的另两名店员又将更多张菜单物追加送过来。
「你这是在命令我罗？什麽态度啊！你到底有没有长眼睛？没看到客人这麽多！」二厨的火气甚旺。
二厨脾气差是大夥儿众所皆知的事实，但因为他在店里是一人之下、其他人之上，所以谁也没敢直接与他对呛，就怕二厨在主厨老板耳边罗嗦一句话，就会害得自己丢了饭碗。
不过这时候，一旁忙碌个不停的主厨倒是出声了：「阿石，客人很多，没时间给你们两个吵这个。马上做一碗不加花生粉的出菜，别为了这种小事耽误到其他客人的用餐时间。」
「……哼。」既然大厨都这麽说了，二厨也只好悻悻然地照办。
只不过，这小小风波过去之後，一整天的忙碌下来，二厨始终没给这个不长眼的菜鸟好脸色看，甚至鸡蛋里挑骨头，百般挑剔她练习试做的小菜半点滋味都没有，简直失败的难以下咽。
然而，范翡青除了中午时分为了客人的餐饮与二厨争论之外，面对二厨近乎尖酸刻薄的挖苦、刁难，倒是一句辩驳的话也没有顶回去，完全是单方面被压落底在教训。
直到晚上八点半，餐馆打烊，她才最後一个换下制服，准备走去搭捷运回家。
但令她意外的是，素来沉默寡言的主厨，也就是店老板，却开口叫住了她。
「翡青，不急着回去的话，就先留下来一下。」
「……喔。」她虽然感到不解，但还是将已经跨出店门一半的前脚收了回来，跟着大厨走进厨房里。
只见大厨从墙边的置物架上取下三个玻璃罐子，从贴在封口的日期贴纸，范翡青看出那是大家提前备料、用来提供明日客人食用的泡菜。
主厨也不急於解释，从三个罐子中各自夹出一些泡菜，放在三个小碟子里，然後放到料理台上，还拿了一双筷子给她。
「你吃吃看。」
范翡青不明所以，只好点点头，依言陆续品嚐。吃完後，她抬起脸来望着大厨，等待下文。
「说说这三份泡菜的差别，心里想到什麽就说什麽。」大厨的表情一样很淡定，可态度之认真不会让人怀疑他在开玩笑。
「嗯……」范翡青喝了口开水，稍稍清除口中的余味，这才战战兢兢地开口：「左边这盘，辣椒的份量放得稍多，压过了白菜本来的鲜甜味。右边那盘，盐跟辣椒的比例还好，但水分好像太多了些，应该是挤水的时候没有做彻底。至於中间的……」
「我还在听。」大厨很有耐性，而瞧着她的眼神也渐渐泛出一丝兴味。
范翡青沉吟斟酌了一会儿，才说出心中的观感：「我觉得自己好像在吃一盘……用大白菜作衬底的调味料。」
事实上，她只轻轻咬了一小片，舌头就发麻了。说这是她吃过最可怕的泡菜炸弹也一点都不为过。
「你的味觉很敏锐。」大厨却嘉许地对她点头，然後公布答案：「辣椒味重的那盘是筱蕙做的，水分过多的那盘是阿哲做的，我自己做的今天卖完了，而你腌的那罐最快也要到明天才能开封嚐味道。」
也就是说，极有问题的这一碟是……出自二厨之手？
范翡青一时间让这个出乎意料的推论吓怔了。味觉等於是身为厨师的第二生命，如果味觉失灵若此，那石叔他……
大厨依然保持泰然镇定，难得多话地继续说道：「上个月，有一名店里的熟客用完餐之後，私下跑来找我，说我们的泡菜不能吃。就是从那天起，店里对外贩售的泡菜，就一律用我自己腌制的。我希望这是底限，不要最後连其他菜色都比照办理。」
「明叔，你为什麽要跟我说这个？」她才刚来这里工作不到半个月，就被告知这个重大机密，似乎不太好吧。
「你今天中午为什麽坚持要阿石重做？」大厨却没有立刻回答她，反倒用另一个问题来回应她的困惑。「你应该知道，多让客人等一分钟，也许我们无形中就流失了一位客人，下次对方就不会再光顾了。」
范翡青抿了抿唇，这时才说出真正的原因：「客人点餐的时候，我注意到他的手提包里面有一包抗过敏的药，那种药我的前同事也有在吃，她就是对花生过敏。而且那位客人都指明『不能』加花生粉了，我觉得就有必要端出符合客人期待的料理来。」
大厨静静地听她娓娓道来，只是看着她半晌没有说话，接着在她一头雾水的状况下，摆了摆手让她早点回家休息，其余什麽话也没讲。
范翡青搭上捷运的时候，仍忍不住一再思索着，大厨究竟想跟她表达些什麽呢？
不过，对现阶段的她来说，更需要留心应对的恐怕还是二厨赏给她的排头吧。希望能平安顺遂地捱过试用期……这是她目前仅有的小小盼望。
然而，范翡青今天的运气显然欠佳，白天在店里冲撞了二厨，已经很不好过，当她夜里回到住宅社区大楼，和见到她像碰到鬼似的另一名警卫点头示意後，踏入电梯後按下自己赁租的楼层，却没想到上升至三到四楼间的时候，忽然一阵不寻常的大晃动──
紧接着，头顶上方的灯光瞬间闪灭，她随即陷入伸手不见五指的黑暗中。
范翡青惊骇莫名地下意识往後退，背脊贴着电梯内壁，双手紧握着约在腰间位置的横杆，冰凉的触感只是更令她心惊胆寒、六神无主。
她感觉到自己的心跳异常急促，激烈鼓搥着胸腔，进而引起阵阵耳鸣。
她额上冷汗直流，想尖叫呼救，却喉咙发涩紧束，连声带都失去了原有机能……
她像是搁浅在岸边的鱼儿般大口大口地呼吸，但肺叶犹如故障的帮浦徒劳地空转，迫切需要的氧气就是无法进入体内一星半点……
不……不要……别把她关在这里……
范翡青艰难地吞咽口中稀少的唾液，狂躁的心悸几乎就要让她听不见任何声响。
谁来帮帮忙？谁都好，快来救她出去！她要出去！出去……
在令人畏惧而无助滋长的黑暗中，惶恐的不安情绪轻易被放大无数倍，范翡青不晓得自己究竟坚持了多久，最後仍是敌不过心底的恐惧，不禁双腿一软，踉跄倒坐在地板上。
照常理来说，这时候一般人应该稍微习惯了当下处境，或者说是麻痹，总会略略恢复理智，开始困难地勉强当机的脑袋重新运转，寻思如何自救脱困。
而这是一处高级住宅区，电梯设备自然是新品，有专业人员定期维修保固，电梯内也设置有紧急通报系统，只要受困乘客伸手往面板上的紧急通报钮一按，立即可向外界求援。
但，坏就坏在范翡青的心理痼疾就在这时候发作了──
她患有幽闭恐惧症。那是创伤後压力症候群的其中一种表现方式。
--------读者苏兰登小剧场part.6--------
警卫先生：范小姐别怕！先转移注意力吧！看我的吃泡菜大绝招！(结果瞬间喷火+泪流满面）
范小姐：喂你、你没事吧、真的有那麽辣吗？（努力憋笑）
警卫先生：当、当然阿我都辣到喷火
范小姐：哈哈哈哈哈！你要吃我做的、不辣喔！
警卫先生：呜呜、可是我吃的就是你做的那罐阿（委屈）
范小姐：喂你是警卫耶！怎麽这样没用！